PENGARUH BERBAGAI KONSENTRASI SPAN 80 dan TWEEN 80 TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK dan KIMIA KRIM EKSTRAK ETANOL DAUN KARIKA (Carica Pubescens L.) dan AKTIVITAS ANTIOKSIDANNYA dengan METODE DPPH

Istiqlal Laeli Maulida, Istiqlal Laeli Maulida (2017) PENGARUH BERBAGAI KONSENTRASI SPAN 80 dan TWEEN 80 TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK dan KIMIA KRIM EKSTRAK ETANOL DAUN KARIKA (Carica Pubescens L.) dan AKTIVITAS ANTIOKSIDANNYA dengan METODE DPPH. Skripsi thesis, Universitas Wahid Hasyim Semarang.

Preview	Text COVER.pdf Download (763kB) | Preview
Preview	Text BAB I.pdf Download (285kB) | Preview
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (957kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (338kB)
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (92kB)
Preview	Text LAMPIRAN.pdf Download (3MB) | Preview
Preview	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (137kB) | Preview

Abstract

Daun Karika (Carica pubescens L) diketahui memiliki aktivitas antioksidan kuat. Ekstrak Etanol Daun Karika (EEDK) diformulasikan dalam sediaan krim untuk pemakaian topikal. Dalam krim diperlukan emulgator untuk menjaga stabilitas krim. Span 80 dan Tween 80 merupakan emulgator yang banyak digunakan dalam formula krim. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui nilai IC 50 ekstrak etanol daun karika serta pengaruh konsentrasi Span 80 dan Tween 80 terhadap karakteristik fisik krim dan aktivitas antioksidan dengan metode DPPH. EEDK diperoleh secara maserasi menggunakan etanol 96%. Krim ekstrak dibuat dalam 3 formula berdasarkan variasi konsentrasi perbandingan emulgator Span 80:Tween 80 F1 (100%:0%), FII (50%:50%), FIII (0%:100%). Krim diuji karakteristik fisik krim meliputi organoleptis, homogenitas, pH, daya lekat, daya sebar, dan viskositas, aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode DPPH. Data karakteristik fisik krim yang diperoleh dianalisis menggunakan korelasi regresi linier, hasil uji organoleptis dan homogenitas dianalisis secara deskriptif, dan data dari aktivitas krim antioksidan diuji secara statistik One Way ANOVA. Nilai IC50 ekstrak etanol daun karika yang diperoleh yaitu 30,96 ppm. Hasil yang diperoleh menunjukkan variasi konsentrasi Span 80 dan Tween 80 mempengaruhi karakteristik fisik krim. Penambahan span 80 dapat meningkatkan pH, daya lekat dan viskositas, namun menurunkan daya sebar. Aktivitas antioksidan krim EEDK yang diperoleh yaitu 57,72%, 57,05% dan 57,08%. Ketiga formula tidak mempengaruhi aktivitas antioksidan. Kata kunci : Krim antioksidan, emulgator, Carica pubescens L

Actions (login required)

View Item