PENGARUH VARIASI KONSENTRASI EKSTRAK ETANOL RIMPANG BANGLE (Zingiber purpureum Roxb.) PADA SEDIAAN KRIM TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKA KIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DENGAN METODE DPPH (2,2 difenil-1-pikrilhidrazil)

Nindy Yolanda, Asri Nurani (2019) PENGARUH VARIASI KONSENTRASI EKSTRAK ETANOL RIMPANG BANGLE (Zingiber purpureum Roxb.) PADA SEDIAAN KRIM TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKA KIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DENGAN METODE DPPH (2,2 difenil-1-pikrilhidrazil). Skripsi thesis, Universitas Wahid Hasyim Semarang.

Preview	Text COVER.pdf Download (543kB) | Preview
Preview	Text BAB I.pdf Download (3MB) | Preview
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (474kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)
Preview	Text BAB IV.pdf Download (231kB) | Preview
Preview	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (382kB) | Preview
Preview	Text LAMPIRAN.pdf Download (2MB) | Preview

Abstract

Rimpang bangle (Zingiber purpureum Roxb.) mengandung flavonoid, minyak atsiri, tanin, steroid, saponin, triterpenoid, antioksidan seperti vitamin C, vitamin E, karoten, dan senyawa fenolik. Senyawa tersebut dapat menangkal radikal bebas yang dapat menyebabkan penuaan dini. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan uji aktivitas antioksidan pada sediaan krim ekstrak etanol rimpang bangle (EERB). Variasi konsentrasi ekstrak FI: 0,25%; FII 0,50%; FIII 0,75% dan FIV sebagai kontrol negatif (basis tanpa ekstrak). Sediaan krim diuji karakteristik fisika dan kimia (organoleptis, homogenitas, pH, viskositas, daya sebar, daya lekat) dan aktivitas antioksidan. Uji organoleptis dan homogentias menggunakan analisis deskriptif. Uji ph, daya sebar, viskositas dan daya lekat dianalisis secara regresi linier, sedangkan aktivitas antioksidan dihitung menggunakan presentase aktivitas antioksidan dan dianalisis secara regresi linier. Variasi konsentrasi EERB pada FI, FII, FIII memberikan adanya pengaruh terhadap karakteristik fisika dan kimia yaitu pada organoleptis pada warna tiap formula, pada FI kuning pudar, FII kuning dan FIII kuning tua, aroma khas rimpang bangle, bentuk semi padat, pH memenuhi syarat pada kulit dan homogen. Variasi konsetrasi ekstrak etanol rimpang bangle mampu mempengaruhi penurunan daya sebar, peningkatan daya lekat, peningkatan viskositas dan peningkatan persen aktivitas antioksidan. Kata kunci: Antioksidan, DPPH (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil), Krim, Rimpang Bangle (Zingiber purpureum Roxb.), Vitamin C.

Actions (login required)

View Item