UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI FRAKSI ETIL ASETAT EKSTRAK ETANOL KULIT NANAS (Ananas comosus (L.) Merr.) (Kajian Terhadap Bakteri Streptococcus mutans, Staphylococcus aureus dan Bacillus subtilis)

Hanif, Nur Afrotun (2018) UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI FRAKSI ETIL ASETAT EKSTRAK ETANOL KULIT NANAS (Ananas comosus (L.) Merr.) (Kajian Terhadap Bakteri Streptococcus mutans, Staphylococcus aureus dan Bacillus subtilis). Skripsi thesis, Universitas Wahid Hasyim Semarang.

Preview	Text COVER.pdf Download (930kB) | Preview
Preview	Text BAB I.pdf Download (259kB) | Preview
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (321kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (220kB)
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (121kB)
Preview	Text BAB V.pdf Download (270kB) | Preview
Preview	Text LAMPIRAN.pdf Download (1MB) | Preview

Abstract

Nanas (Ananas comosus Merr) merupakan salah satu jenis buah-buahan yang banyak dihasilkan di Indonesia. Kulit nanas mengandung saponin, tanin, flavonoid, alkaloid dan steroid. Ekstrak etanol kulit nanas memiliki aktivitas antibakteri terhadap bakteri Gram positif. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri fraksi etil asetat ekstrak etanol kulit nanas terhadap bakteri Streptococcus mutans, Staphylococcus aureus dan Bacillus subtilis serta menentukan nilai Konsentrasi Hambat Minimum (KHM) dari fraksi tersebut terhadap pertumbuhan bakteri uji. Kulit nanas diekstraksi secara maserasi dengan pelarut etanol 96%. Ekstrak etanol kulit nanas yang diperoleh difraksinasi bertingkat secara partisi cair-cair dengan pelarut n-heksan dilanjutkan etil asetat. Uji aktivitas antibakteri menggunakan metode dilusi cair. Fraksi etil asetat diuji aktivitas antibakterinya pada seri konsentrasi: 1500; 1750; 2000; 2250; 2500 µg/ml dan kontrol positif adalah kloramfenikol 125 µg/ml, sedangkan kontrol negatif adalah larutan DMSO 20%. Penentuan KHM dilakukan setelah inkubasi selama 24 jam yaitu dengan melihat konsentrasi terkecil yang mampu menghambat pertumbuhan bakteri uji ditandai dengan jernihnya larutan uji. Hasil uji memperlihatkan bahwa fraksi etil asetat tersebut memiliki aktivitas antibakteri terhadap ketiga bakteri uji. Nilai KHM fraksi tersebut terhadap Staphylococcus aureus dan Bacillus subtilis adalah 2000 µg/ml, sedangkan nilai KHM terhadap Streptococcus mutans sebesar 2250 µg/ml. Kata kunci: Ananas comosus (L.) Merr., fraksi etil asetat, antibakteri, Konsentrasi Hambat Minimal (KHM)

Actions (login required)

View Item