PENGARUH BERBAGAI KONSENTRASI CERA ALBA TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK KIMIA KRIM EKSTRAK ETANOL DAUN KARIKA (Carica pubescens L.) dan AKTIVITAS ANTIOKSIDANNYA dengan METODE DPPH

Nur Kholidah Luqfiati, Luqfiati (2017) PENGARUH BERBAGAI KONSENTRASI CERA ALBA TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK KIMIA KRIM EKSTRAK ETANOL DAUN KARIKA (Carica pubescens L.) dan AKTIVITAS ANTIOKSIDANNYA dengan METODE DPPH. Skripsi thesis, Universitas Wahid Hasyim Semarang.

Preview	Text COVER.pdf Download (505kB) | Preview
Preview	Text BAB I.pdf Download (334kB) | Preview
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (426kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (319kB)
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (92kB)
Preview	Text LAMPIRAN.pdf Download (820kB) | Preview
Preview	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (226kB) | Preview

Abstract

Daun Karika (Carika pubescens L) mengandung flavonoid, tannin, alkaloid, dan fenol. Daun karika dapat dikemas dalam bentuk krim. Sediaan krim yang dibuat yaitu tipe A/M. Salah satu basis krim adalah cera alba. Basis berpengaruh terhadap karakteristik fisik krim karena dapat meningkatkan konsistensi krim dan dapat menstabilkan emulsi air dalam minyak (a/m). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi cera alba pada sediaan krim ekstrak etanol daun karika terhadap karakteristik fisik krim. Ekstrak etanol daun karika diperoleh dengan metode maserasi. Krim ekstrak daun karika dengan nilai IC 50 30,8 ppm, menurut Rowe et al, 2009 range cera alba antara 5-20 sehingga dibuat sebanyak 3 formula dengan variasi konsentrasi cera alba 10,00%(FI); 12,50%(FII); 15,00%(FIII). Krim diuji karakteristik fisik meliputi uji homogenitas, uji organoleptis, uji daya sebar, uji daya lekat, uji pH dan uji aktivitas antioksidan. Hasil uji aktivitas antioksidan krim dianalisis menggunakan uji one way Anova. Hasil uji organoleptis dan homogenitas dianalisis secara deskriptif. Hasil uji viskositas, uji daya sebar,uji daya lekat, dan uji pH dianalisi dengan uji regresi linier. Secara keseluruhan krim mempunyai karakteristik fisik yang homogen, berwarna hijau muda, bau khas dan tekstur lembut. Semakin tinggi konsentrasi cera alba viskositas meningkat, daya lekat dan pH meningkat. Sedangkan daya sebar krim menurun. Peningkatan konsentrasi cera alba tidak mempengaruhi aktivitas antioksidan pada krim. Kata kunci : daun karika, krim, cera alba, antioksidan, DPPH.

Actions (login required)

View Item