Wahid Hasyim University | Digital Repository

Evaluasi Karakteristik Fisika Kimia dan Uji Aktivitas Antioksidan Krim Ekstrak Etanol Jantung Pisang Kepok (Musa paradisiaca L.) dengan Emulgator Tween 80 Span 80

Septria, Waluyo Putri (2019) Evaluasi Karakteristik Fisika Kimia dan Uji Aktivitas Antioksidan Krim Ekstrak Etanol Jantung Pisang Kepok (Musa paradisiaca L.) dengan Emulgator Tween 80 Span 80. Skripsi thesis, Universitas Wahid Hasyim Semarang.

[img]
Preview
Text
COVER.pdf

Download (672kB) | Preview
[img]
Preview
Text
BAB I.pdf

Download (361kB) | Preview
[img] Text
BAB II.pdf
Restricted to Registered users only

Download (356kB)
[img] Text
BAB III.pdf
Restricted to Registered users only

Download (571kB)
[img]
Preview
Text
BAB IV.pdf

Download (110kB) | Preview
[img]
Preview
Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf

Download (176kB) | Preview
[img]
Preview
Text
LAMPIRAN.pdf

Download (1MB) | Preview

Abstract

Jantung pisang kepok (Musa paradisiaca L.) mengandung flavonoid dan fenolik memiliki gugus hidroksi yang mampu mengabsorbsi sinar UV sehingga dapat digunakan untuk meredam radikal bebas. Krim ekstrak merupakan bentuk sediaan yang sesuai untuk penggunaan secara topical. Emulgator merupakan komponen utama yang digunakan sebagai pembentuk dan penstabil krim. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh karakteristik fisika kimia dan aktifitas antioksidan krim ekstrak etanol jantung pisang kepok (EEJPK) terhadap variasi konsentrasi emulgator Tween 80 Span 80. Ekstrak diperoleh dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 70%. Tween 80 Span 80 dalam formulasi Krim EEJPK tipe M/A dengan variasi konsentrasi FI 2% (1,42 ;0,58) , FII 3% (2,13 ; 0,87), FIII 4% (2,84 ;1,16) dan FIV (2,13 ; 0,87) sebagai kontrol basis dibuat dengan metode kontinental. Krim EEJPK diuji karakteristik fisika organoleptis, daya sebar, daya lekat, viskositas sedangkan kimia meliputi pH dan aktivitas antioksidan. Data hasil uji organoleptis, homogenitas, dan tipe krim dianalisis secara deskriptif. Data pengujian pH, viskositas, daya sebar, daya lekat, dan aktivitas antioksidan di analisis secara regresi linier. Hasil yang diperoleh dari variasi konsentrasi Tween 80 Span 80 mempengaruhi karakteristik fisik krim. Penambahan emulgator Tween 80 Span 80 dapat meningkatkan pH, namun menurunkan daya sebar, daya lekat dan viskositas. Kenaikan variasi konsentrasi Tween 80 Span 80 menaikkan kemampuan aktivitas antioksidan sediaan krim EEJPK. Kata kunci : Antioksidan, DPPH, Jantung pisang kepok, Krim, Tween 80 Span 80.

Item Type: Thesis (Skripsi)
Subjects: R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions: Fakultas Farmasi > Program Studi Farmasi
Depositing User: eprints perpustakaan unwahas
Date Deposited: 05 Nov 2019 07:51
Last Modified: 05 Nov 2019 07:51
URI: http://eprints.unwahas.ac.id/id/eprint/1888

Actions (login required)

View Item View Item