UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL SELADA ROMAINE (Lactuca Sativa Var. Longifolia) DENGAN METODE DPPH (2,2-Difenil-1-Pikrilhidrazil) BESERTA IDENTIFIKASI BEBERAPA SENYAWA ANTIOKSIDAN

Ady, Laksono Putro (2018) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL SELADA ROMAINE (Lactuca Sativa Var. Longifolia) DENGAN METODE DPPH (2,2-Difenil-1-Pikrilhidrazil) BESERTA IDENTIFIKASI BEBERAPA SENYAWA ANTIOKSIDAN. Skripsi thesis, Universitas Wahid Hasyim Semarang.

Preview	Text COVER.pdf Download (1MB) | Preview
Preview	Text BAB I.pdf Download (1MB) | Preview
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (891kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
Preview	Text BAB IV.pdf Download (130kB) | Preview
Preview	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (401kB) | Preview
Preview	Text LAMPIRAN.pdf Download (2MB) | Preview

Abstract

Radikal bebas diduga sebagai pemicu berbagai macam penyakit degeneratif. Antioksidan merupakan senyawa yang dapat menangkal radikal bebas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan dengan metode DPPH dan menganalisis senyawa aktif yang terdapat dalam ekstrak selada romaine (Lactuca Sativa Var. Longifolia). Ekstraksi tanaman selada romaine menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 70%. Konsentrasi ekstrak yang digunakan adalah 12,5; 25; 50; 100; 200 dan 400 ppm serta konsentrasi vitamin C sebagai pembanding adalah 0,5; 1; 1,5; 2; 2,5 dan 3 ppm diuji aktivitas antioksidannya dengan metode DPPH secara spektrofotometri Visibel, hingga diperoleh nilai IC 50 . Identifikasi senyawa aktif dilakukan dengan skrining fitokimia dan Kromatografi Lapis Tipis (KLT). Hasil penelitian menunjukkan bahwa selada romaine memiliki nilai IC50 sebesar 151,1515 ppm dan vitamin C sebesar 1,7005 ppm. Senyawa kimia yang terkandung dalam ekstrak etanol selada romaine adalah alkaloid, fenol dan flavonoid. Kata Kunci : Antioksidan, DPPH, IC50 , KLT, Romaine

Actions (login required)

View Item