Nurma Utjiastuti, Utjiastuti (2017) PENGARUH SUHU DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KADAR VITAMIN C DALAM UMBI BIT (Beta vulgaris L.) SERTA AKTIVITAS ANTIOKSIDANNYA MENGGUNAKAN METODE DPPH. Skripsi thesis, Universitas Wahid Hasyim Semarang.