Khasan Taufik, Khasan (2017) ANALISIS KELAYAKAN USAHA PENGOLAHAN UBI KAYU (Manihot utilissima) MENJADI TEPUNG TAPIOKA (Studi Kasus di Desa Sidomukti Kecamatan Margoyoso Kabupaten Pati). Skripsi thesis, Universitas Wahid Hasyim Semarang.
|
Text
COVER.pdf Download (555kB) | Preview |
|
|
Text
BAB I.pdf Download (118kB) | Preview |
|
![[img]](http://eprints.unwahas.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) |
|
|
Text
BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (953kB) |
|
|
Text
BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) |
|
|
Text
BAB V.pdf Download (93kB) | Preview |
|
|
Text
LAMPIRAN.pdf Download (4MB) | Preview |
|
|
Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (169kB) | Preview |
Abstract
Ubi kayu (Manihot utilissima) dapat diolah sebagai bahan makanan salah satunya tepung tapioka yang relatif awet. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui besarnya biaya, penerimaan dan pendapatan, dari usaha pengolahan ubi kayu menjadi tepung tapioka dan untuk mengetahui layak atau tidaknya usaha pengolahan ubi kayu menjadi tepung tapioka di Desa Sidomukti. Metode penentuan daerah penelitian dilakukan secara sengaja (purposive) di Desa Sidomukti Kecamatan Margoyoso Kabupaten Pati dengan alasan karena sebagai sentra penghasil tepung tapioka. Metode analisis data yang digunakan pada penelitian ini menggunakan analisis penerimaan dan pendapatan, serta analisis kelayakan usaha yang ditinjau dari segi BEP dan R/C ratio. Berdasarkan hasil penelitian besarnya penerimaan CV Setia Makmur yaitu sebesar Rp 1.491,000.000, Biaya total sebesar Rp 1.095.291.005, Nilai BEP volume produksi 156.470 kg dan Nilai R/C ratio adalah 1.36. Besarnya penerimaan CV Karya Mitra Mayla yaitu sebesar Rp 518.000.000, Biaya total sebesar Rp 398.113.725, Nilai BEP volume produksi 56.873 kg dan Nilai R/C ratio adalah 1.30. Besarnya penerimaan CV Gilingan Sukses Mandiri yaitu sebesar Rp 910.000.000, Biaya total sebesar Rp 688.396.812, Nilai BEP Volume produksi CV Gilingan Sukses Mandiri adalah 98.342 kg dan Nilai R/C ratio adalah 1.32. Kata kunci : Analisis Kelayakan usaha, penerimaan, ubikayu, tepung tapioka.
| Item Type: | Thesis (Skripsi) |
|---|---|
| Subjects: | S Agriculture > S Agriculture (General) |
| Divisions: | Fakultas Pertanian > Program Studi Agribisnis |
| Depositing User: | eprints perpustakaan unwahas |
| Date Deposited: | 05 Jan 2018 03:05 |
| Last Modified: | 05 Jan 2018 03:05 |
| URI: | http://eprints.unwahas.ac.id/id/eprint/955 |
Actions (login required)
 |
View Item |
