AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK n-HEKSAN, EKSTRAK ETIL ASETAT DAN EKSTRAK METANOL Sargassum echinocarpum DENGAN METODE DPPH DAN IDENTIFIKASI KANDUNGAN FUKOSANTIN

Kunni Aliyah, Kunni (2016) AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK n-HEKSAN, EKSTRAK ETIL ASETAT DAN EKSTRAK METANOL Sargassum echinocarpum DENGAN METODE DPPH DAN IDENTIFIKASI KANDUNGAN FUKOSANTIN. Skripsi thesis, Univeritas Wahid Hasyim Semarang.

Preview	Text 1_COVER.pdf Download (537kB) | Preview
	Text 2_BAB I.pdf Restricted to Registered users only Download (284kB)

Abstract

Rumput laut coklat (Sargassum echinocarpum) mengandung fukosantin yang memiliki aktivitas antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan dan kandungan fukosantin ekstrak rumput laut coklat dari beberapa pelarut yaitu n-heksan, etil asetat dan metanol. Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi bertingkat untuk mendapatkan ekstrak n-heksan, etil asetat dan metanol. Uji aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH. Identifikasi fukosantin menggunakan KLT dengan fase diam silika 254 dan fase gerak berupa campuran kloroform, dietil eter, n-heksan dan asam asetat (10 : 3: 1 : 1, v/v/v/v). Hasil ekstraksi menghasilkan jumlah ekstrak yang berbeda yaitu ekstrak n-heksan 1,2 gram; ekstrak etil asetat 1,8 gram dan ekstrak metanol 7,4 gram. Hasil KLT menunjukkan adanya fukosantin di ketiga ekstrak tersebut. Kandungan fukosantin ekstrak n-heksan 2,6 %; ekstrak etil asetat 11,6 % dan ekstrak metanol 1,0 %. Hasil uji aktivitas antioksidan ekstrak memiliki nilai IC50 sebagai berikut ekstrak n-heksan 1.006,68 ppm, ekstrak etil asetat 797,34 ppm, ekstrak metanol 1.856,16 ppm, sedangkan fukosantin standar 17,38 ppm dan vitamin C 4,58 ppm. Kata kunci : rumput laut coklat, aktivitas antioksidan, fukosantin, DPPH.

Actions (login required)

View Item