UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN FRAKSI ETIL ASETAT EKSTRAK ETANOL DAUN TEH HIJAU (Camellia sinensis) DENGAN METODE ABTS (2,2-Azinobis(3-etilbenzitiazolin)-6-asam sulfat) SERTA PENETAPAN KADAR SENYAWA FENOLIK DAN FLAVONOID TOTAL

Ika, Nauvaliana and Sumantri, Sumantri and Erika, Indah Safitri (2021) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN FRAKSI ETIL ASETAT EKSTRAK ETANOL DAUN TEH HIJAU (Camellia sinensis) DENGAN METODE ABTS (2,2-Azinobis(3-etilbenzitiazolin)-6-asam sulfat) SERTA PENETAPAN KADAR SENYAWA FENOLIK DAN FLAVONOID TOTAL. Skripsi thesis, Universitas Wahid Hasyim.

Preview

Text Ika Nauvaliana_ 165010110_ farmasi.pdf Download (11MB) | Preview

Abstract

Radikal bebas dapat dikendalikan oleh senyawa aktif yang memiliki aktivitas antioksidan. Daun teh hijau mengandung senyawa fenolik dan flavonoid yang memiliki aktivitas antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan dari Fraksi Etil Asetat Ekstrak Etanol Daun Teh Hijau (FEAEEDTH) (Camellia sinensis) dengan metode ABTS serta menetapkan kadar senyawa fenolik dan flavonoid total. Ekstrak Etanol Daun Teh Hijau (EEDTH) (Camellia sinensis) dimaserasi menggunakan pelarut etanol 96%, kemudian diuapkan hingga kental dengan penguap vakum putar. Ekstrak etanol yang diperoleh difraksinasi menggunakan n heksan, etil asetat, dan air. Fraksi etil asetat ekstrak etanol daun teh hijau diuji aktivitas antioksidannya dengan metode ABTS dengan pembanding Trolox. Fraksi etil asetat ekstrak etanol daun teh hijau juga ditetapkan kadar senyawa fenolik total dengan pembanding asam galat dan kadar flavonoid total dengan pembanding kuersetin. Aktivitas antioksidan fraksi etil asetat ekstrak etanol daun teh hijau dinyatakan dengan nilai ICso, sedangkan senyawa fenolik dan flavonoid total ditetapkan kadarnya dalam satuan mg/gram fraksi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa fraksi etil asetat ekstrak etanol daun teh hijau memiliki aktivitas antioksidan dengan nilai ICso sebesar 36,574 ppm dengan pembanding Trolox, sedangkan kadar senyawa fenolik yang didapatkan dalam penelitian ini sebesar 360,833 mg/gram fraksi dan kadar flavonoid total sebesar 1.432 mg/gram fraksi. Kata kunci: Fraksi etil asetat, Camellia sinensis, ABTS, Fenolik total, Flavonoid total

Actions (login required)

View Item