UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN FRAKSI AIR EKSTRAK ETANOL DAUN SAWO KECIK (Manilkara kauki (L.) Dubard) DENGAN METODE ABTS (2,2-Azinobis(3-ethylbenzothiazaline)-6-sulfonic acid) SERTA PENETAPAN KADAR TANIN

Naimah, Yakoh and Sumantri, Sumantri and Junvidya, Heroweti (2020) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN FRAKSI AIR EKSTRAK ETANOL DAUN SAWO KECIK (Manilkara kauki (L.) Dubard) DENGAN METODE ABTS (2,2-Azinobis(3-ethylbenzothiazaline)-6-sulfonic acid) SERTA PENETAPAN KADAR TANIN. Skripsi thesis, Universitas Wahid Hasyim.

Preview

Text Naimah Yakoh_165010055_Farmasi_Ilmu Farmasi.pdf Download (11MB) | Preview

Abstract

Daun sawo kecik (Manilkara kauki (L.) Dubard) mengandung banyak senyawa kimia yaitu saponin, flavonoid, polifenol dan tanin. Kandungan dalam daun sawo kecik terbukti memiliki aktivitas antioksidan yang dapat menghambat pertumbuhan penyakit degeneratif. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan fraksi air ekstrak etanol daun sawo kecik (Manilkara kauki ( L.) Dubard), serta penetapan kadar tanin. Serbuk simplisia daun sawo kecik diekstraksi menggunakan metode maserasi selama 5 hari. Maserasi 3 hari dan remaserasi 2 hari dengan pelarut etanol 96%, kemudian dipekatkan menggunakan rotary evaporator hingga didapatkan ekstrak kental dan difraksinasi sampai mendapatkan fraksi air. Aktivitas antioksidan diuji menggunakan ABTS dengan pembanding trolox, kemudian serapannya dibaca menggunakan spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang 744.20 nm. Hasil yang didapat dihitung menggunakan regresi linear untuk penentuan nilai IC50. Pembanding untuk kadar tanin total adalah asam tanat yang direaksikan dengan pereaksi Folin Ciocalteu, kemudian serapannya dibaca menggunakan spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang 700,60 Hasil penelitian menunjukkan bahwa fraksi air ekstrak etanol daun sawo kecik memiliki aktivitas antioksidan dengan nilai ICso sebesar 114.039 ppm yang termasuk dalam kategori antioksidan sedang, dan memiliki kadar tanin total sebesar 320.061 mgTE/gram ekstrak. Kata Kunci: Antioksidan, Sawo kecik (Manilkara kauki (L.) Dubard), ABTS, Trolox, Tanin total.

Actions (login required)

View Item