Alifia, Tiwi Pradipta (2020) VALIDASI METODE PENETAPAN KADAR VITAMIN C MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI CAIR KINERJA TINGGI DAN APLIKASINYA PADA MINUMAN ISOTONIK. Skripsi thesis, Universitas Wahid Hasyim.
Text
155010096 Alifia Tiwi.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) |
Abstract
Minuman isotonik banyak yang mengandung vitamin C, mengkonsumsi vitamin C yang tidak sesuai dengan kebutuhan, akan menimbulkan berbagai macam penyakit. Batas maksimum mengkonsumsi vitamin C yaitu 1000 mg/hari. Tujuan penelitian ini adalah melakukan validasi metode penetapan kadar vitamin C menggunakan kromatografi cair kinerja tinggi (KCKT) dan aplikasinya pada minuman isotonik. Penetapan kadar vitamin C menggunakan alat KCKT dilengkapi dengan detektor UV pada panjang gelombang 260 nm. Fase diam yang digunakan yaitu C18 serta fase gerak yang berupa campuran buffer fosfat pH 4 dan metanol (60:40) dengan laju alir 1 ml/menit. Uji validasi yang dilakukan meliputi uji presisi, akurasi, selektivitas, linieritas, dan sensitivitas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa uji validasi memenuhi persyaratan parameter validasi yang meliputi uji presisi menghasilkan %RSD 1,617%, uji akurasi menghasilkan perolehan kembali 98,394%-100,989%, selektifitas yang baik, linieritas dengan nilai korelasinya (r)=0,999, sedangkan LOD sebesar 1,471 µg/ml dan LOQ sebesar 4,906 µg/ml. Kadar rata-rata vitamin C dalam minuman isotonik adalah 21,226 mg. Hasil ini menunjukkan bahwa penetapan kadar vitamin C dalam minuman isotonik dapat diaplikasikan dengan baik. Kata kunci: KCKT, minuman isotonik, validasi, vitamin C
Item Type: | Thesis (Skripsi) |
---|---|
Subjects: | R Medicine > RS Pharmacy and materia medica |
Divisions: | Fakultas Farmasi > Program Studi Farmasi |
Depositing User: | eprints perpustakaan unwahas |
Date Deposited: | 10 Feb 2021 07:20 |
Last Modified: | 10 Feb 2021 07:20 |
URI: | http://eprints.unwahas.ac.id/id/eprint/2706 |
Actions (login required)
View Item |