Riski, Anjar Sari (2019) ANALISIS USAHA PENGOLAHAN KOPI ROBUSTA DI KECAMATAN GEMBONG KABUPATEN PATI. Skripsi thesis, Universitas Wahid Hasyim Semarang.
|
Text
COVER.pdf Download (690kB) | Preview |
|
|
Text
BAB I.pdf Download (163kB) | Preview |
|
![[img]](http://eprints.unwahas.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (379kB) |
|
|
Text
BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (261kB) |
|
|
Text
BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (450kB) |
|
|
Text
BAB V.pdf Download (235kB) | Preview |
|
|
Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (159kB) | Preview |
|
|
Text
LAMPIRAN.pdf Download (1MB) | Preview |
Abstract
Kecamatan Gembong merupakan daerah penghasil kopi di Kabupaten Pati yang diolah menjadi bubuk kopi hitam dan bubuk kopi hijau Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui nilai tambah, pendapatan dan kelayakan usaha pengolahan kopi robusta. Metode dasar penelitian yang digunakan metode deskriptif. Metode pengambilan lokasi penelitian dengan purposive sampling. Pengambilan sampel responden dengan metode sensus, pengumpulan data dengan cara wawancara, observasi dan pencatatan. Metode analisis data yang digunakan adalah analisis nilai tambah, biaya, penerimaan dan pendapatan, dan analisis kelayakan berupa BEP dan R/C. Hasil penelitian menunjukkan terdapat perbedaan rata-rata rasio nilai tambah usaha pengolahan bubuk kopi hitam dan hijau masing-masing 43,52% dan 48,06%, rata-rata pendapatan usaha pengolahan bubuk kopi hitam dan hijau masing-masing sebesar Rp. 360.592/PP 1 Minggu dan Rp. 580.313/PP 1 Minggu, rata-rata titik impas pengolahan bubuk kopi hitam dan hijau masingmasing menghasilkan nilai BEP (Produksi) 10,90 kg dan 4,91 kg (riil 12,48 kg dan 6,84 kg), BEP (Harga) Rp. 90.813/kg dan Rp. 154.489/kg (riil Rp. 104.000/kg dan Rp. 215.000/kg) dan BEP (Penerimaan) Rp. Rp. 751.431/PP 1 Minggu dan Rp. 379.426/PP 1 Minggu (riil Rp. 1.297.920/PP 1 Minggu dan Rp. Rp. 1.470.600/PP 1 Minggu), dan nilai R/C pengolahan bubuk kopi hitam dan hijau masing-masing sebesar 1,38 dan 1,65. Kata kunci : Nilai Tambah, Kopi Robusta, Kopi Hitam, Kopi Hijau, Gembong
| Item Type: | Thesis (Skripsi) |
|---|---|
| Subjects: | B Philosophy. Psychology. Religion > BL Religion |
| Divisions: | Fakultas Pertanian > Program Studi Agribisnis |
| Depositing User: | eprints perpustakaan unwahas |
| Date Deposited: | 04 Dec 2019 04:14 |
| Last Modified: | 04 Dec 2019 04:14 |
| URI: | http://eprints.unwahas.ac.id/id/eprint/2035 |
Actions (login required)
 |
View Item |
