PENGARUH VARIASI KONSENTRASI EKSTRAK ETANOL RIMPANG TEMU IRENG (Curcuma aeruginosa Roxb.) PADA SEDIAAN KRIM TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKA KIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DENGAN METODE DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil)

Dewi, Septi Afifah (2019) PENGARUH VARIASI KONSENTRASI EKSTRAK ETANOL RIMPANG TEMU IRENG (Curcuma aeruginosa Roxb.) PADA SEDIAAN KRIM TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKA KIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DENGAN METODE DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil). Skripsi thesis, Universitas Wahid Hasyim Semarang.

Preview	Text COVER.pdf Download (2MB) | Preview
Preview	Text BAB I.pdf Download (2MB) | Preview
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (491kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)
Preview	Text BAB IV.pdf Download (378kB) | Preview
Preview	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (466kB) | Preview
Preview	Text LAMPIRAN.pdf Download (2MB) | Preview

Abstract

Temu ireng diketahui mengandung flavonoid yang dapat berfungsi sebagai antioksidan. Senyawa tersebut dapat mencegah radikal bebas yang menyebabkan penuaan dini. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui krim ekstrak etanol rimpang temu ireng (EERTI) memiliki aktivitas antioksidan dengan metode DPPH. Sediaan krim diformulasikan menjadi 3 formula berdasarkan variasi konsentrasi EERTI yaitu F1= 0,25; F2= 0,50; dan F3= 0,75. Vitamin C digunakan sebagai kontrol positif dan krim tanpa ekstrak digunakan sebagai kontrol negatif. Krim diuji karakterisitik fisika kimia meliputi organoleptis, homogenitas, pH, daya lekat, daya sebar, viskositas, serta uji antioksidan. Uji organoleptis dan homogentitas menggunakan analisis deskriptif. Uji pH, viskositas, daya sebar dan daya lekat di analisis secara regresi linier, sedangkan uji antioksidan di hitung menggunakan persentase aktivitas antioksidan dan dianalisis secara regresi linier. Variasi konsentrasi EERTI memberikan pengaruh terhadap karakteristik fisika dan kimia krim yaitu organoleptis pada FI berwarna coklat pudar, FII berwarna coklat muda, FIII berwarna coklat, memiliki tekstur lembut, aroma khas rimpang temu ireng, homogen, memiliki pH sesuai dengan pH kulit. Variasi konsentrasi EERTI dapat meningkatkan daya lekat, viskositas dan persentase aktivitas antioksidan tetapi menurunkan daya sebar. Kata kunci: Antioksidan, DPPH (1,1-Diphenyl-2-picrilhydrazil), Krim, Temu Ireng (Curcuma aeruginosa Roxb.), Vitamin C

Actions (login required)

View Item