Debby, Triana Rachman (2019) AKTIVITAS ANTIOKSIDAN FRAKSI AIR EKSTRAK ETANOL DAUN CABAI MERAH BESAR (Capsicum annum L.) DAN IDENTIFIKASI FLAVONOIDNYA. Skripsi thesis, Universitas Wahid Hasyim Semarang.
|
Text
cover.pdf Download (547kB) | Preview |
|
|
Text
BAB I.pdf Download (228kB) | Preview |
|
Text
BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (442kB) |
||
Text
BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (328kB) |
||
|
Text
BAB IV.pdf Download (120kB) | Preview |
|
|
Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (203kB) | Preview |
|
|
Text
LAMPIRAN.pdf Download (1MB) | Preview |
Abstract
Antioksidan adalah senyawa yang mampu menghilangkan dan menahan pembentukan radikal bebas dalam tubuh. Daun cabai merah besar (Capsicum annum L.) mengandung senyawa flavonoid yang berpotensi sebagai senyawa antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi aktivitas antioksidan fraksi air ekstrak etanol daun cabe merah besar serta identifikasi flavonoid. Ekstraksi daun cabai merah besar dilakukan dengan metode perkolasi menggunakan pelarut etanol 70%, dilanjutkan fraksinasi bertingkat menggunakan pelarut n-heksan, etil asetat dan air. Pengujian aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode DPPH pada seri konsentrasi 6,25; 12,5; 25; 50; 100 dan 200 µg/mL. Vitamin C pada konsentrasi 2; 4; 6; 8; 10dan12 µg/mL digunakan sebagai pembanding, analisis data menggunakan perhitungan Regresi Linier (RL) dengan rumus y = bx + a untuk menentukan nilai IC 50 . Identifikasi senyawa flavonoid dilakukan dengan metode Kromatografi Lapis Tipis (KLT). Hasil penelitian menunjukkan bahwa fraksi air ekstrak etanol daun cabai merah besar mempunyai aktivitas antioksidan dengan nilai IC50 sebesar 56,260 µg/mL (antioksidan kuat) dan vitamin C sebesar 5,806 µg/mL (antioksidan kuat). Hasil KLT menunjukkan adanya golongan senyawa flavonoid dalam fraksi Air. Kata Kunci : Antioksidan, DPPH, Flavonoid, IC50, Capsicum annum .L
Item Type: | Thesis (Skripsi) |
---|---|
Subjects: | R Medicine > RS Pharmacy and materia medica |
Divisions: | Fakultas Farmasi > Program Studi Farmasi |
Depositing User: | eprints perpustakaan unwahas |
Date Deposited: | 26 Oct 2019 06:10 |
Last Modified: | 26 Oct 2019 06:10 |
URI: | http://eprints.unwahas.ac.id/id/eprint/1846 |
Actions (login required)
View Item |