Wahid Hasyim University | Digital Repository

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN FRAKSI AIR EKSTRAK ETANOL DAUN CABAI MERAH BESAR (Capsicum annum L.) DAN IDENTIFIKASI FLAVONOIDNYA

Debby, Triana Rachman (2019) AKTIVITAS ANTIOKSIDAN FRAKSI AIR EKSTRAK ETANOL DAUN CABAI MERAH BESAR (Capsicum annum L.) DAN IDENTIFIKASI FLAVONOIDNYA. Skripsi thesis, Universitas Wahid Hasyim Semarang.

[img]
Preview
Text
cover.pdf

Download (547kB) | Preview
[img]
Preview
Text
BAB I.pdf

Download (228kB) | Preview
[img] Text
BAB II.pdf
Restricted to Registered users only

Download (442kB)
[img] Text
BAB III.pdf
Restricted to Registered users only

Download (328kB)
[img]
Preview
Text
BAB IV.pdf

Download (120kB) | Preview
[img]
Preview
Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf

Download (203kB) | Preview
[img]
Preview
Text
LAMPIRAN.pdf

Download (1MB) | Preview

Abstract

Antioksidan adalah senyawa yang mampu menghilangkan dan menahan pembentukan radikal bebas dalam tubuh. Daun cabai merah besar (Capsicum annum L.) mengandung senyawa flavonoid yang berpotensi sebagai senyawa antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi aktivitas antioksidan fraksi air ekstrak etanol daun cabe merah besar serta identifikasi flavonoid. Ekstraksi daun cabai merah besar dilakukan dengan metode perkolasi menggunakan pelarut etanol 70%, dilanjutkan fraksinasi bertingkat menggunakan pelarut n-heksan, etil asetat dan air. Pengujian aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode DPPH pada seri konsentrasi 6,25; 12,5; 25; 50; 100 dan 200 µg/mL. Vitamin C pada konsentrasi 2; 4; 6; 8; 10dan12 µg/mL digunakan sebagai pembanding, analisis data menggunakan perhitungan Regresi Linier (RL) dengan rumus y = bx + a untuk menentukan nilai IC 50 . Identifikasi senyawa flavonoid dilakukan dengan metode Kromatografi Lapis Tipis (KLT). Hasil penelitian menunjukkan bahwa fraksi air ekstrak etanol daun cabai merah besar mempunyai aktivitas antioksidan dengan nilai IC50 sebesar 56,260 µg/mL (antioksidan kuat) dan vitamin C sebesar 5,806 µg/mL (antioksidan kuat). Hasil KLT menunjukkan adanya golongan senyawa flavonoid dalam fraksi Air. Kata Kunci : Antioksidan, DPPH, Flavonoid, IC50, Capsicum annum .L

Item Type: Thesis (Skripsi)
Subjects: R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions: Fakultas Farmasi > Program Studi Farmasi
Depositing User: eprints perpustakaan unwahas
Date Deposited: 26 Oct 2019 06:10
Last Modified: 26 Oct 2019 06:10
URI: http://eprints.unwahas.ac.id/id/eprint/1846

Actions (login required)

View Item View Item