Desy, Dhamayanti (2018) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN FRAKSI ETIL ASETAT EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK BALI PUTIH (Citrus grandis) DENGAN METODE DPPH BESERTA PENETAPAN KADAR FLAVONOID TOTAL. Skripsi thesis, Universitas Wahid Hasyim Semarang.
|
Text
COVER.pdf Download (794kB) | Preview |
|
|
Text
BAB I.pdf Download (392kB) | Preview |
|
![[img]](http://eprints.unwahas.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (451kB) |
|
|
Text
BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (443kB) |
|
|
Text
BAB IV.pdf Download (121kB) | Preview |
|
|
Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (213kB) | Preview |
|
|
Text
LAMPIRAN.pdf Download (2MB) | Preview |
Abstract
Buah jeruk bali putih (Citrus grandis) banyak dimanfaatkan untuk dikonsumsi sebagai buah-buahan. Limbah kulit jeruk bali putih selama ini belum termanfaatkan. Salah satu kandungan dari kulit jeruk bali putih yaitu flavonoid yang memiliki aktivitas antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya aktivitas antioksidan fraksi etil asetat ekstrak etanol kulit jeruk bali putih dengan menggunakan metode DPPH, dan juga untuk mengetahui kadar flavonoid total dengan metode kolorimetri. Ekstrak kulit jeruk bali putih diperoleh dengan metode ekstraksi cara dingin yaitu perkolasi dengan menggunakan etanol 96% sebagai pelarut, kemudian dilakukan fraksinasi bertingkat dengan menggunakan pelarut n-heksan dan etil asetat. Fraksi etil asetat ekstrak etanol kulit jeruk bali putih dilakukan uji aktivitas antioksidan dan penetapan kadar flavonoid total. Aktivitas antioksidan dengan menggunakan spektrofotometri pada panjang gelombang maksimum 516,70 nm dengan kuersetin sebagai kontrol positif. Pengujian kadar flavonoid total dilakukan menggunakan metode kolorimetri dengan pereaksi AlCl 3. Hasil menunjukkan fraksi etil asetat memiliki aktivitas antioksidan dengan nilai IC 50 sebesar 106,597 µg/mL, sedangkan nilai IC50 kuersetin sebesar 6,054 µg/mL. Fraksi etil asetat memiliki aktivitas antioksidan sedang, dengan diperoleh kadar flavonoid total sebesar 58,83 mgEQ/g ekstrak. . Kata Kunci : Kulit Jeruk Bali Putih (Citrus grandis), Antioksidan, DPPH, Flavonoid Total.
| Item Type: | Thesis (Skripsi) |
|---|---|
| Subjects: | R Medicine > RS Pharmacy and materia medica |
| Divisions: | Fakultas Farmasi > Program Studi Farmasi |
| Depositing User: | eprints perpustakaan unwahas |
| Date Deposited: | 18 Jan 2019 03:20 |
| Last Modified: | 18 Jan 2019 03:20 |
| URI: | http://eprints.unwahas.ac.id/id/eprint/1483 |
Actions (login required)
 |
View Item |
