Aria, Noviyanto (2018) AKTIVITAS ANTIOKSIDAN FRAKSI ETIL ASETAT EKSTRAK ETANOL SELADA MERAH (Lactuca sativa Var. chrispa ) DAN PENETAPAN KADAR FLAVONOID TOTALNYA. Skripsi thesis, Universitas Wahid Hasyim Semarang.
|
Text
COVER.pdf Download (1MB) | Preview |
|
|
Text
BAB I.pdf Download (279kB) | Preview |
|
Text
BAB II .pdf Restricted to Registered users only Download (227kB) |
||
Text
BAB III .pdf Restricted to Registered users only Download (471kB) |
||
|
Text
BAB IV .pdf Download (49kB) | Preview |
|
|
Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (142kB) | Preview |
|
|
Text
LAMPIRAN.pdf Download (3MB) | Preview |
Abstract
Pola hidup manusia yang tidak teratur menyebabkan tubuh kita membentuk radikal bebas yang dapat menyebabkan penyakit degeneratif seperti kanker, penyakit jantung, pembuluh darah dan stroke. Selada merah mengandung senyawa flavonoid yang berkhasiat sebagai antioksidan yang dapat mengikat radikal bebas, sehingga dapat mencegah penyakit tersebut. Selain mengandung flavonoid selada juga mengandung saponin, polifenol, alkaloid, vitamin C, vitamin A, vitamin E, vitamin K, dan senyawa fenolik. Penelitian ini bertujuan untuk mengukur seberapa besar aktivitas antioksidan fraksi etil asetat ekstrak etanol selada merah (Lactuca sativa Var. chrispa) dan mengetahui seberapa besar kadar flavonoid totalnya. Pembuatan ekstrak selada merah (Lactuca sativa Var. chrispa) dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 96%, kemudian dilakukan fraksinasi bertingkat menggunakan pelarut etil asetat. Uji identifikasi flavonoid menggunakan peraksi Mg dan HCl pekat. Uji aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH pada panjang gelombang 517,20 nm untuk memperoleh nilai IC50 dengan pembanding kuersetin, sedangkan uji penetapan kadar flavonoid total menggunakan metode kolorimetri dengan pereaksi AlCl3. Hasil menunjukkan fraksi etil asetat ekstrak etanol selada merah memiliki aktivitas antioksidan yang kuat dengan nilai IC50 sebesar 61,12 µg/mL, sedangkan nilai IC50 kuersetin sebesar 8,81 µg/mL. Fraksi etil asetat mengandung kadar flavonoid total sebesar 25,39 mg/gram Kata kunci : Selada merah, Antioksidan, Kuersetin, Flavonoid Total
Item Type: | Thesis (Skripsi) |
---|---|
Subjects: | R Medicine > RS Pharmacy and materia medica |
Divisions: | Fakultas Farmasi > Program Studi Farmasi |
Depositing User: | eprints perpustakaan unwahas |
Date Deposited: | 16 Jan 2019 07:43 |
Last Modified: | 16 Jan 2019 07:43 |
URI: | http://eprints.unwahas.ac.id/id/eprint/1466 |
Actions (login required)
View Item |