Elsa, Setyasih (2018) PENGARUH SUHU DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KADAR FLAVONOID TOTAL DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL KUBIS PUTIH (Brassica oleracea var. Capitata alba). Skripsi thesis, Universitas Wahid Hasyim Semarang.