AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL DAUN SINGKONG (Manihot esculenta Crantz) MENGGUNAKAN METODE ABTS DAN PENETAPAN KADAR FLAVONOID TOTALNYA

Tito, Yusyac Maulana and Anita, Dwi Puspitasari (2020) AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL DAUN SINGKONG (Manihot esculenta Crantz) MENGGUNAKAN METODE ABTS DAN PENETAPAN KADAR FLAVONOID TOTALNYA. Skripsi thesis, Universitas Wahid Hasyim.

Preview

Text Tito Yusyac Maulana_165010047_Farmasi_Ilmu Farmasi.pdf Download (1MB) | Preview

Abstract

Penyakit degeneratif, gangguan fungsi sel, dan kerusakan struktur sel akibat adanya radikal bebas didalam tubuh, radikal bebas terbentuk dari berbagai faktor salah satunya yaitu polusi lingkungan. Radikal bebas dapat dihambat dengan antioksidan salah satunya yaitu flavonoid. Daun singkong (Manihot esculenta Crantz) mengandung senyawa flavonoid sehingga berpotensi sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak daun singkong (Manihot esculenta Crantz) menggunakan metode ABTS dan penetapan kadar flavonoid totalnya. Daun singkong diekstraksi secara maserasi menggunakan pelarut etanol 96% sehingga dihasilkan ekstrak etanol daun singkong. Ekstrak etanol daun singkong dilakukan uji aktivitas antioksidan dengan metode ABTS dilakukan menggunakan spektrofotometer visibel pada panjang gelombang maksimum 730 nm dengan operating time selama 20 menit untuk memperoleh nilai IC50, senyawa rutin digunakan sebagai kontrol positif. Penetapan kadar flavonoid total dengan metode spektrofotometri UV-Vis, menggunakan pereaksi AlCl3 dan standar rutin yang hasilnya dinyatakan dalam ekuivalen rutin (mg RE/g sampel). Analisis data menggunakan regresi linier. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun singkong memiliki aktivitas antioksidan dengan nilai IC50 sebesar 69,8675 dan ekstrak etanol daun singkong memiliki kadar flavonoid total sebesar 29,466 mgRE/g sampel. Maka ekstrak etanol daun singkong memiliki aktivitas antioksidan dan memiliki kandungan flavonoid total. Kata kunci: antioksidan, ABTS, daun singkong, Manihot esculenta Crantz, flavonoid total.

Actions (login required)

View Item