ANALISIS PENDAPATAN USAHA PENGASAPAN IKAN MANYUNG (Arius thalassinus) (Studi Kasus Pada Kelompok “Asap Indah” di Desa Wonosari Kecamatan Bonang Kabupaten Demak)

Lusiana, Kurniasari (2020) ANALISIS PENDAPATAN USAHA PENGASAPAN IKAN MANYUNG (Arius thalassinus) (Studi Kasus Pada Kelompok “Asap Indah” di Desa Wonosari Kecamatan Bonang Kabupaten Demak). Skripsi thesis, Universitas Wahid Hasyim.

Text 144010021 Lusiana Kurniasari.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)

Abstract

Ikan Manyung (Arius thalassinus) merupakan ikan yang memiliki banyak kandungan protein. Pengolahan ikan Manyung pada sisi ekonomi memiliki nilai jual yang cukup signifikan untuk dijadikan usaha. Salah satu usaha pengolahan ikan manyung yaitu dengan cara pengasapan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui biaya, penerimaan, pendapatan dan RC ratio usaha pengasapan ikan Manyung di Desa Wonosari Kecamatan Bonang Kabupaten Demak. Metode dasar yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif. Penentuan sampel lokasi dan responden penelitian dilakukan menggunakan teknik purposive sampling. Responden sebanyak 44 merupakan pengusaha ikan Manyung asap. Data dikumpulkan menggunakan metode wawancara, observasi, pencatatan, dan kajian pustaka. Data yang digunakan merupakan data primer dan data sekunder. Hasil penelitian bahwa rata-rata biaya tetap sebesar Rp. 9.307 dan rata-rata biaya variabel sebesar Rp. 2.131.688 menghasilkan total biaya sebesar Rp. 2.140.995/ responden / produksi. Rata-rata hasil total penerimaan sebesar Rp. 2.426.136/ responden / produksi. Rata-rata pendapatan menghasilkan Rp. 285.141/ responden / produksi. RC ratio sebesar 1,12. Hal ini menunjukkan bahwa usaha pengasapan ikan Manyung layak untuk di usahakan. Kata Kunci : Ikan Manyung, Pengasapan, Biaya, Penerimaan, Pendapatan, RC Ratio

Actions (login required)

View Item