Wahid Hasyim University | Digital Repository

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN FRAKSI ETIL ASETAT EKSTRAK ETANOL BIJI DURIAN ( Durio zibethinus Murr) MENGGUNAKAN METODE ABTS DAN PENETAPAN KADAR FLAVONOID TOTAL

Ayu, Futuhatul Mutiah (2020) AKTIVITAS ANTIOKSIDAN FRAKSI ETIL ASETAT EKSTRAK ETANOL BIJI DURIAN ( Durio zibethinus Murr) MENGGUNAKAN METODE ABTS DAN PENETAPAN KADAR FLAVONOID TOTAL. Skripsi thesis, Universitas Wahid Hasyim.

[img] Text
155010144 Ayu Futuhatul.pdf
Restricted to Registered users only

Download (2MB)

Abstract

Radikal bebas yang berlebihan dalam tubuh dapat memicu munculnya penyakit degeneratif seperti kanker, rematik dan liver. Reaktivitas radikal bebas dapat diredam oleh senyawa antioksidan. Biji durian merupakan salah satu tumbuhan yang memiliki aktivitas antioksidan. Biji durian mengandung senyawa alkaloid, triterpenoid, fenolik dan flavonoid yang memiliki aktivitas antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan aktivitas antioksidan fraksi etil asetat ekstrak etanol biji durian (FEAEEBD) menggunakan metode ABTS dan menetapkan kadar flavonoid total menggunakan metode kolorimetri. Pembuatan ekstrak etanol biji durian dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 70%, selanjutnya ekstrak etanol biji buah durian dilakukan fraksinasi bertingkat menggunakan pelarut n-heksan, etil asetat dan air. FEAEEBD di uji aktivitas antioksidan dengan menggunakan metode ABTS dengan pembanding vitamin C pada panjang gelombang 744,60 nm dan penetapan kadar flavonoid total menggunakan metode kolorimetri dengan pereaksi AlCl3 dengan pembanding quersetin. Hasil penelitan FEAEEBD memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat dengan nilai EC50 sebesar 44,73 µg/mL, sedangkan nilai EC50 vitamin C sebesar 7,93 µg/mL. FEAEEBD mengandung kadar flavonoid total sebesar 61,80 mg/gram. Kata kunci : Biji durian (Durio zibethinus Murr) , ABTS, Antioksidan, Flavonoid total.

Item Type: Thesis (Skripsi)
Subjects: R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions: Fakultas Farmasi > Program Studi Farmasi
Depositing User: eprints perpustakaan unwahas
Date Deposited: 10 Feb 2021 08:14
Last Modified: 10 Feb 2021 08:14
URI: http://eprints.unwahas.ac.id/id/eprint/2728

Actions (login required)

View Item View Item