STANDARDISASI PARAMETER SPESIFIK EKSTRAK RIMPANG KUNYIT PUTIH (Curcuma Zedoaria) DARI DUA TEMPAT TUMBUH

Dewi, Nugrahitasari (2020) STANDARDISASI PARAMETER SPESIFIK EKSTRAK RIMPANG KUNYIT PUTIH (Curcuma Zedoaria) DARI DUA TEMPAT TUMBUH. Skripsi thesis, Universitas Wahid Hasyim.

Text 145010069 Dewi Nugrahitasari.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)

Abstract

Kunyit Putih merupakan keluarga Zimgiberaceae dengan kandungan kimia flavonoid, alkaloid, saponin, dan tanin yang beraktivitas sebagai antikanker, anti inflamasi, dan antioksidan. Senyawa aktif tumbuhan dapat dipengaruhi tempat tumbuh. Ekstrak tumbuhan harus terjamin mutu keamanannya sesuai standardisasi, sehingga khasiat ekstrak terjaga kualitasnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui standardisasi parameter spesifik ekstrak rimpang kunyit putih dari dua tempat tumbuh. Rimpang kunyit putih diekstraksi dengan metode ultrasonik menggunakan etanol 70%, kemudian dikentalkan menggunakan rotary evaporator. Pengujian parameter spesifik ekstrak meliputi identitas ekstrak, uji organoleptik ekstrak, senyawa terlarut dalam pelarut tertentu, dan kandungan kimia ekstrak. Hasil di analisis secara deskriptif dan T-test independent. Hasil pengujian organoleptik ekstrak rimpan kunyit putih dari dua tempat tumbuh adalah ekstrak kental berbau khas dan pahit. Pada ekstrak rimpang kunyit putih dari desa kembangarum kandungan senyawa larut air sebesar 8% ± 2 dan larut etanol sebesar 12,6% ± 1,15, sedangkan dari desa cerbonan kandungan senyawa larut air sebesar 16,6% ± 3,05 dan larut etanol sebesar 19,3% ± 3,05. Ekstrak dari dua desa mengandung senyawa flavonoid, alkaloid, saponin dan tanin. Identifikasi KLT senyawa flavonoid, alkaloid, tanin memiliki Rf sebesar 0,81; 0,68 dan 0,77 pada ekstrak dari desa kembangarum dan Rf sebesar 0,83; 0,70 dan 0,87 pada ekstrak dari desa cerbonan. Standardisasi parameter spesifik ekstrak rimpang kunyit putih memenuhi syarat dan Terdapat perbedaan pada kadar senyawa larut dalam pelarut. Kata Kunci : Standardisasi Spesifik, Rimpang Kunyit Putih (Curcuma zeodorica), Ultrasonik.

Actions (login required)

View Item