STANDARDISASI PARAMETER SPESIFIK EKSTRAK ETANOL JAHE MERAH (Zingiber officinale Roscoe Var. rubrum) PADA DUA TEMPAT TUMBUH

Milad, Fakhri Mayamina (2019) STANDARDISASI PARAMETER SPESIFIK EKSTRAK ETANOL JAHE MERAH (Zingiber officinale Roscoe Var. rubrum) PADA DUA TEMPAT TUMBUH. Skripsi thesis, Universitas Wahid Hasyim Semarang.

Preview	Text COVER.pdf Download (891kB) | Preview
Preview	Text BAB I.pdf Download (550kB) | Preview
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (360kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (730kB)
Preview	Text BAB IV.pdf Download (201kB) | Preview
Preview	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (345kB) | Preview
Preview	Text LAMPIRAN.pdf Download (1MB) | Preview

Abstract

Jahe merah mengandung senyawa alkaloid, flavonoid, tanin, saponin dan triterpenoid yang memiliki aktivitas antioksidan dan antibakteri. Kandungan senyawa aktif tanaman dapat dipengaruhi oleh tempat tumbuhnya. Hasil ekstrak harus terjamin khasiat dan mutu serta keamanannya dengan standardisasi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui standardisasi parameter spesifik dari dua tempat tumbuh. Jahe merah diekstraksi menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 96% dikentalkan dengan rotary evaporator. Ekstrak dilakukan uji parameter spesifik meliputi identitas ekstrak, organoleptik ekstrak, penentuan kadar senyawa terlarut dalam pelarut tertentu serta kandungan kimianya. Analisis data menggunakan deskriptif dan t-test independent. Hasil standardisasi parameter spesifik menunjukkan organoleptik ekstrak kental, warna coklat kemerahan, rasa pedas, bau khas jahe merah. Kandungan senyawa larut air dari Sleman 14,33%±1,155 dari Semarang 17,67%±0,577 dan kandungan senyawa larut etanol dari Sleman 34,67%±0,577 dari Semarang 36,33%±0,577. Kedua tempat tumbuh mengandung senyawa alkaloid, flavonoid dan tanin. KLT dari Sleman senyawa alkaloid Rf 0,8125 dan coffein Rf 0,827, senyawa flavonoid Rf 0,9750 dan quersetin Rf 0,927, senyawa tanin dan asam tanat Rf 0,730. KLT dari Semarang senyawa alkaloid Rf 0,9375 dan coffein 0,9350, senyawa flavonoid 0,9750 dan quersetin 0,9175, senyawa tanin dan asam tanat 0,870. Ekstrak etanol jahe merah memenuhi standardisasi parameter spesifik dan memiliki perbedaan pada dua tempat tumbuh. Kata kunci : Ekstrak Jahe Merah, Standardisasi Spesifik, Tempat Tumbuh

Actions (login required)

View Item